名称：扇贝肉
详细信息
扇贝肉的做法一、蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝
食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞。
做法：虹洋海味人家的扇贝去壳洗干净，粉丝泡水控干装碟、姜蓉、蒜蓉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油调汁、把虹洋海味人家的扇贝肉平铺在粉丝上，把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞上锅蒸，水滚八分钟即可，出锅撒上葱花就可以开吃了。扇贝肉的做法二、肉末粉丝蒸虹洋海味人家的扇贝肉。食材：虹洋海味人家的扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均，放置入味待用、虹洋海味人家的扇贝洗干净备用，姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好、粉丝下水煮好滤干、热锅下油下蒜末、姜末翻炒，下小葱白、红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀出锅、将虹洋海味人家的扇贝摆到大圆盘，扇贝肉掀开一个一个酿上粉丝，再码上肉末、上锅大火蒸5分钟关小火，一个一个放上葱姜末料，开大火再蒸2分钟息火，开盖依个放上葱青和香菜，再盖盖一分钟，海鲜大菜肉末粉丝扇贝可以上桌了。
